大家好 ，豆皮大全豆皮大全今天来为大家分享豆皮圈的圈的圈做法大全家常做法的一些知识点 ，和豆皮圈的做法做法做法做法做法大全家常做法视频的问题解析 ，大家要是家常家常都明白，那么可以忽略 ，视频如果不太清楚的豆皮大全豆皮大全话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的圈的圈问题 ，接下来我们就一起来看看吧！做法做法做法做法 本文目录 干豆腐皮的豆皮大全豆皮大全家常做法步骤/方式1 适量大蒜切末 ，干辣椒切成辣椒圈 ，圈的圈香菜切小段。做法做法做法做法 步骤/方式2 锅内加入水 ，家常家常冷水下入100克豆腐皮 ，视频水开后 ，关火 ，将豆腐皮捞出。 步骤/方式3 把豆腐皮捞出后 ，放到清水中泡5-6分钟 。把2克辣椒粉和1克花椒粉 ，辣椒圈一起放入碗内 步骤/方式4 锅内加入油 ，冷油下入花生米 ，小火炒制 ，把花生米炒熟盛出 。 步骤/方式5 把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内 ，搅拌均匀 步骤/方式6 碗内再加入1勺生抽、1勺香醋 、3克白糖、适量盐、蒜末和香菜末 ，搅拌均匀 ， 步骤/方式7 把豆腐皮捞出 ，攥下水分 ，放在盆内 ，淋入调好的调料汁 ，翻拌均匀 ，放入花生米 ，翻拌均匀 ，盛出装盘即可 步骤/方式8 成品 油炸饹馇圈的做法 ，油炸饹馇圈怎么做好吃 ，油炸食材 ： 猪肉 ，豆腐皮，小香葱 ，生姜、生抽 、盐 、香料粉 、鸡蛋 、淀粉 、食用油 。 制作方法 ： 1 、首先将猪肉清洗干净 ，然后去掉猪皮切成小块 ，放入绞肉机中 ，生姜去皮切成小块也直接放进去 ，然后加入生抽 、盐 、香料粉，再打入一颗鸡蛋 ，直接搅打成较为细腻的肉馅备用 。 2 、将小香葱清洗干净 ，切成香葱碎 ，放入肉馅中搅拌均匀即可 。 3、取一张豆腐皮铺平 ，然后将肉馅均匀的铺在上面 ，尽量铺的平整一些 ，这样卷出来才粗细一致 ，最后留下五分之一左右的豆腐皮不要铺肉馅 ，这位位置留下用来封口 ，然后给它卷起来。 4、准备一个小碗 ，碗中放入适量面粉再打入一颗鸡蛋 ，加入少量的清水给它调成黏稠的面糊 ，然后将卷好的豆腐皮边缘位置抹上面糊 ，最后把口封起来 。这里需要提示大家一下 ：面糊一定不能太稀了 ，太稀了容易散开 。 5 、将所有的肉馅都用完以后 ，就得到了这样的豆腐皮卷 ，因为家中的锅具都比较小 ，所以直接将豆腐皮卷从中间切一刀，这样就可以下锅了 。 6 、准备一个较大的盘子 ，盘中放入适量的面粉 ，再打入一颗鸡蛋 ，用适量的清水调整成较稀的面糊 ，状态为“一线天”最好 ，就是用手提起来可以练成一条线的面糊即可 ，然后把豆腐皮卷放进去滚上一圈备用。 7 、油温4成热下锅，为了避免粘连 ，需要一个一个的下锅 ，每个豆腐皮卷中间都留下些许空隙 ，待表面定型后给它翻面 ，一直炸到表面金黄即可捞出 ，先控干表面油分备用 。 8 、吃的时候 ，先给它一切两半 ，然后斜对角来上一刀 ，就会变成底边平整 ，侧边斜切面的状态，再来一个漂亮的摆盘 ，一份金黄酥脆的签子肉就做好了 西红柿羊肉圈做法1 、准备点豆皮、青菜 、金针菇、西红柿备用 。 2 、准备点蒜末 、姜片 、葱白段 、柠檬 、香菜备用 。 （也可以准备点你喜欢的大料） 3 、把羊肉卷放入大碗中 ，加入凉水 ，让其融化开 。 4、锅里加适量油 ，放入蒜末 、葱白 、姜片炒香 ，加入西红柿翻炒出西红柿汁 。 （喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等） 5、加适量的番茄酱炒入味 。再加适量清水 ，放入一片柠檬 ，不喜欢柠檬也可以用料酒代替。大火煮开 。 6 、水开后 ，下入金针菇 ，加适量盐 、白糖 、生抽 、老抽 、香醋 ，炖煮一到两分钟左右 。 7 、再下入豆皮，稍微煮一分钟。 8 、再下入青菜稍微烫煮十几秒 ，再下入羊肉卷烫煮15秒左右，羊肉卷不要煮的时间太长 ，肉老了就不好吃了 。加1勺鸡精 ，拌匀就可以出锅了 。喜欢香菜的也可以用香菜点缀下 。 好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。 |